现在餐饮行业市场竞争力较大，市场饱和度较高，但是小吃的市场一直都是火热的，而我国也有很多出名的小吃街，比如武汉得户部巷、北京的东华门夜市、重庆八一路好吃街、上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里小吃街等等都非常受欢迎。
一般小吃店开店选址需要遵循的最主要的原则，就是选择流量大或者流量聚集的地区。基本要以市中心为选址重点，如果开在郊区，则应该选择该区域的中心位置，或者就是未来市政规划要重点发展的区域。在500米半径内好没有其他同类型的店铺。或者学校附近，商务集中区域都可以。
夏天就要喝奶茶，各种奶茶甜品在国内越来越广泛地被人喜爱，成为时尚潮流与生活品质的一种体现。夏天的到来对于吃货来说，就是各种美味饮品的季节，可以大饱口福了，但是对于很多创业者来说就是一个新的机遇，只要这个季节好好经营，今年过年就不用愁呢-江西-
小吃虽然简单，但是口味也是很重要的，毕竟味道才是决定能不能成功的主要原因，所以，在这种技术上还是要花功夫的。在食为先餐饮实训能够学习到各种奶茶甜品冷饮，炸鸡小食的做法！还有
很多特色小吃应有尽有，想学小吃技术的朋友可以到食为先小吃培训实地考察了解！还有众多特色小吃美食可搭配奶茶一起经营。
做小吃不比开餐饮店，餐饮店要担心的东西很多，首先要店铺大，装修必须豪华，产品要精美，服务态度要好，不然会给消费者一种不信任感，从而丧失掉顾客，但是小吃就不一样了。
它的种类丰富，口味丰富，经营多变，如果你资金不足，可以直接推一辆小吃车，哪里人多在哪里做，流动性大，如果资金充足，店面大小没有关系，不受地区的限制，不受空间的限制，完全的可以做到自由。相对于餐饮或者其他行业来说成本的回收以及盈利都要来得快。
