应该是去当地的人力资源和社会保障部报考的，农产品食品检验员的前身是食品检验工。
根据《劳动法》 、《职业教育法》文件精神，人力资源和社会保障部发布国家职业资格目录清单公示，“农产品食品检验员”列入国家职业资格目录清单。为进一步贯彻国家职业资格证书制度，实现国家对食品检验人员持证上岗的要求。为此，活水源决定在北京地区开展“农产品食品检验员”国家职业资格培训考核工作。现将有关事宜通知如下：
一、培训考核对象：
各食品生产企业从事乳及乳制品检验（化验）人员；粮油及制品检验（化验）人员；肉蛋及制品检验（化验）人员；白酒、果酒、黄酒检验（化验）人员；饮料检验（化验）人员；糕点、糖果检验（化验）人员；啤酒检验（化验）人员；罐头食品检验（化验）人员；调味品、酱货、腌制品检验（化验）人员；水产制品检验（化验）人员； 茶叶制品检验（化验）人员等。
二、职业资格鉴定分为：
初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级。
三、教材及考核方式：
统一使用国家人力资源和社会保障部认定的专用培训教材；职业鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作部分采用实际操作（或笔试）方式进行考核鉴定。
四、证书颁发：
经理论考试和技能操作鉴定考核合格者，由人力资源和社会保障部颁发相应级别的“农产品食品检验员”国家职业资格证书。该证书是从事食品检验（化验）工作人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，劳务输出法律公证的有效证件。