用烟熏炉制作红肠的工艺：1、烘干，红肠烘干的时间在20分钟就可以 2、蒸煮一般在30/40分钟 3、烘干，然后进行第二次烘干，烘干表面的水分，时间在15分钟左右4、最后进行烟熏，时间一般在20分钟左右。
红肠蒸煮炉的优势：
1、烟熏炉的门子是钢化玻璃制作，工作人员可清楚的看见的烟熏效果，玻璃厚度是8mm,并贴着防爆膜，烟熏炉的加热方式有两种：电加热和蒸汽加热，电加热电加热管在炉壁两侧各3根，缩短炉温的加热时间，蒸汽加热采用铜盘管，散热性强，导热性好，散热面积大，从而更加高效的完成烟熏工艺。
节能型红肠蒸熏机设备特点：
1可进行单工艺操作，经济实用。
2整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好升温快、节约能源。
3先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。 红肠小型烟熏炉价格
4采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。
烟熏红肠腊肠、腊肉、豆腐干一直都是冬季的热销产品，冬天新鲜蔬菜类太少，这时候肠类、烟熏制品就成了饭桌上的美味，尤其是逢年过节，这时候是热卖的好季节，我公司对烟熏炉做了新的改进，发烟效果更好，小型红肠烟熏炉烟熏效果更显著，烟熏炉又分糖熏和木熏，也可以木和糖混合，一般是3:1的比例，用水微微打湿，这样在物料燃烧的过程中因为潮湿的原因会产生大量烟雾，烟雾通过进烟管道进入烟熏炉内，由轴流风机带动着气流循环，完成烟熏的功能。红肠小型烟熏炉价格
节能型红肠蒸熏机：可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运费全国，是您不管是在何所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地，保障您的盈利无误。
