随着市场对于面粉需求量的越来越多，因此对于加工面粉的设备需求量以及功能也在逐日攀升，从而促使面粉机械生产厂家不断的引进先进技术，完善设备性能，提高设备生产效率。从这些可以看出，决定面粉机械市场地位的关键——技术力量。
如今市场撒花姑娘的面粉机械有两种：钢磨和石磨。但是石磨面粉机由于生产效率低不适合大规模的加工，因此目前大多数的厂家还是选择了钢磨面粉机械。而石磨面粉机械加工因其加工的面粉质量好但是生产效率低，因此石磨面粉机械厂家需要不断的改进设备的功能，进行新功能的技术研发才是正确的发展之道。
现在的面粉机械想要提高功能，就需要在研发方面下功夫。比如比如采用的皮芯分离技术，综合先进制粉工艺技术，从原粮到面粉一次成型，生产出来原汁原味面粉吸引人群；或者从增加面粉机组数、整合流程，形成高效率的流水线加工过程。
