做小吃生意的几大认识误区
现在很多朋友都想入门做餐饮小吃生意，其实做生意并不代表可以随着自己的意愿乱来，也有很多的规则需要遵守，特别是需要注意一些禁忌，否则生意很难做下去。 鼎好小吃培训总结了以下几大认识误区：
坐门等客
有些朋友开的小吃店生意不好，销售额一直下降，但又不想出去看看同行是怎么经营的，别人的生意为什么好，别人是怎么管理的，而是在店里一直死等。经商不跑不活，市场经济瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。
把钱存起来
赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱。只有不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能芝麻开花——节节高。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，寸有所长，尺有所短，取长补短。
好高鹜远
看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。很多人还没学习技术就想着让别人加盟自己的品牌，做当地小吃的NO1，其实有这个想法是好的，但是要慢慢来。
酒香不怕巷子深
小吃最重要的就是选址，站在风口猪都可以飞起来，只要地方选择正确你就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是很被动的。君不见网络时代看不到人都在做生意，只有主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。
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