重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
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本厂旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。采用现代技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。
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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
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重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
本厂是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业。其中“核心调味总监”传承三代火锅世家技艺。品控、技术人员均是来自一线生产企业并从业多年，经验丰富，全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发渝川两地各式火锅底料和风味调料。辣火老灶与您分享：番茄汤料火锅
番茄养颜汤卖点：
用番茄熬制的汤汁色泽红红的，诱人食欲，浓郁的番茄香味使人胃口大开。用以涮食各种鱼丸、鱼滑、糯玉米、面条等，味道颇佳。番茄性微寒，味甘、酸，入肝经，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲，有促进消化、利尿、抑制多种细菌生长的作用，有推迟细胞衰老，增加
人体抗癌的能力，还可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化。
番茄养颜汤原料：
新鲜番茄400克，A料（牛棒骨300克，净老鸭、老鸡各1只，排骨500克，火腿350克，肘子、净鱼肉各1干克）。
调料：
生姜片24克，葱段20克，B料（八角10克，冰糖4克，精盐、味精各5克，大蒜15克，浓缩鸡汁6克）。
番茄养颜汤制作方法：
（1）将A料焯水，放入汤桶内加入清水20干克、生姜片12克、葱段10克，用大火烧开后改用小火熬制8小时以上，滤去杂质成高汤备用。
（2）将新鲜番茄（选用皮薄、肉厚、成熟的番茄为佳）洗净，半个番茄切成薄片备用，其余的番茄切成大块，用榨汁机榨成汁，用滤网过滤，把皮和籽去掉。
（3）用榨好的番茄汁按1：5的比例与高汤对好后，再加上B料、生姜片12克、葱段10克、番茄片，用大火烧开，熬煮5分钟即成番茄养颜汤（番茄汁与高汤的比例可以按照客人的要求改变）。
