油烟的成分
餐饮油烟的成分比较复杂，油烟气的组成化合物至少有 300 多种。油烟中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs 等，不同的条件下生成的油烟成分有很大的差异，都包含大量有害物质。
使用场所
可精确分析油烟 浓度、颗粒物浓度，监测更精准。采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，最长可半年维护一次。油烟在线监测系统，主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并上传到我司免费提供的监控云平台或政府的监控平台。
产品特点
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全天候油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；
高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；
实时监测油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态；
数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上;
具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心;
内置 GPRS 无线通讯，检测数据实时远程传输；
防水不锈钢外壳，坚固耐用
可搭配油烟在线监测软件平台。
传输方式
油烟在线监测设备将监测到的浓度数据，通过 GPRS 传输网络经过 Internet 发送到接收数据的服务器上，并且自动将数据保存并写入数据库，客户端可以通过浏览器查看数据等。客户可以通过接收软件和短信控制的方式监控油烟在线监测设备。
