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韩式裱花和裱花不同，是以奶油霜为原料，即淡奶油、调配奶油（无盐黄油为基础）、瑞士酥皮奶油甚至意大利冰淇淋等等都可以作为韩式奶油花的原料，最常用的原材料是调配奶油。
韩式裱花蛋糕的特点：尝一口韩式裱花蛋糕，人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感，入口即化，口感非常特别。韩式裱花蛋糕花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强，在传统裱花的基础上更具立体感。韩式裱花蛋糕不添加任何的添加剂，对于注重健康的人而言绝对是个很好的选择。
韩式裱花培训班课程内容：
一、奶油霜调制技术：
意式奶油霜、韩式豆沙霜、法式奶油霜配方中食材的选择，调制奶油霜的技术要领及注意事项，奶油霜的使用和保存。
二、奶油霜的调色技术：
色素的种类介绍以及使用方法，色彩的分类以及相互关系，基础色、复合色的调色方法，奶油霜的调色方法，渐变色和深浅色的混色搭配
三、花卉制作：
大玫瑰、小玫瑰、毛茛、花苞、山茶花、五叶花、雏菊、大丽菊、花叶（渐变）、牡丹、奥斯丁、康乃馨、仙人球、满天星、百合、多肉植物5款
四、成品蛋糕制作：
整体蛋糕的组装制作以及注意事项，花环型蛋糕、花束型蛋糕，多肉植物装饰蛋糕
第五阶段：
结业作品展示
北京韩式裱花师培训学校 韩式裱花速成班
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食韩式裱花师培训班
随着韩式裱花行业的迅猛发展，烘焙市场仍然呈现巨大的人才缺口，不错韩式裱花师尤其抢手，往往就算高薪也很难请到，可谓求贤若渴，韩式裱花师很有前途。学韩式裱花前途怎样？如果未来想往技术方面发展，韩式裱花师应该充分加强技能训练，并多学习专业的理论知识;如果未来想往管理方面发展，韩式裱花师应从人际交往做起，打通自己的人脉，并多吸收烘焙行业意外的知识，开阔自己的视野;如果未来想往老板的方向发展，韩式裱花培训学院则建议从初级烘焙技术逐步攀升，向高级烘焙师发展。进而走出烘焙店，锻炼自己的口才以及积累自己的人脉。而当积累了丰富的经验，并且有一定的资金，即可准备自己单独开店。
