香辣面是河南新乡特有的一种面食，以香辣著称，流行于中国北方地 区。面煮熟，捞出置于盘中，加上酱料、辣椒、葱末。
香辣面成品制作讲究技巧、火候等，采用上好的中草药熬制汤料而成 ，辣油的制作采用自己的独特工艺和方法。香辣可口，厚重香醇，味道鲜 美，营养丰富，口味可以根据食客的需要作灵活的调节。
膳学派香辣面特点：
味道香辣，鲜香可口。香辣面主料面条里富含碳水化合物、膳食纤维 、蛋白质等；面条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加 上面条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
膳学派香辣面培训学习内容：
1、和面的方法，面的储存；
2、面条的制作；
3、汤料的制作；
4、底料的制作；
5、香辣面味道的调制；
6、香辣面的运营策略，利润分析。
香辣面培训学习时间：
一般2-3天可以掌握，在膳学派学习，不限制学习时间，学员亲手练会 为止，老师手把手教学。
膳学派培训学习优势
1、名师名厨一对一手把手教学
公司拥有庞大的师资力量，大手笔研发改良国内流行前沿的餐饮和小吃技 术。
2、内部实体店的实践
膳学派旗下拥有12家公司直营店，学员根据自身情况学习完成后直接去直 营实体店实操。
3、设备先进，与时俱进
现在人工成本大大提高，公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过 程，不但提高口味，还能节省人工，教学设备先进齐全。
4、一次性学习全部技术配方
公司毫不保留一次性教学所有技术配方，没有任何后期费用。
膳学派疑难问题解答
1、问：你们的配方是全教吗？学习的口味会和你们一样吗？
答：我们膳学派会教您全部配方，毫无保留，口味做出来是一样的。
2、问：我没基础一般多久能学会？
答：我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会 都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受 能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包 会的。
