临汾淘汰鸡屠宰流水设备概述主要用于禽类加工过程中的脱毛工序，该设备采用机械传递方式，依靠禽体与胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体羽毛。此外，在解决中式传统肉制品原料处理上，一些技术装备如脱毛技术及装备实现了该领域重大突破。上世纪90年代后期，肉类加工机械与装备企业在重组基础上出现了新一轮扩建、新建、技术改造和装备更新，行业投资量每年都在百亿元以上，主要集中在屠宰加工的技术进步上。经该机脱毛后的禽体表皮无破损，脱毛率高，由于其每排脱毛盘分体成独立的工作箱，所以调整时灵活性强，结构简单，维修方便，安全卫生。可以满足不同生产能力的需要，并可与进口设备配套使用。另外该方法对油、SS、色度的去除效果并不理想，必须辅以一定的前、后处理工序，因此气浮除油成为SBR法处理屠宰废水时所必须的处理单元；是鸡、鸭、鹅脱毛设备中zui新开发研制的新机型。
在引进国外先进设备的同时，国内的机械厂也开始消化吸收、仿制进口设备，进而自行研制。2004年，全国60多家肉类加工机械厂已能生产绝大部分西式肉制品加工设备，基本满足一般肉类加工厂的生产工艺和卫生要求。供应生鸡屠宰设备根据常规客户屠宰鸭相关工艺，（立式脱毛机，头颈脱毛机，卧式脱毛机可根据产量组合），浸蜡池，冷却池，剥腊机，自动切头机，割爪器，打油机，烫爪机，自动爪脱皮机，螺旋式预冷机，剥胗机，分割成型机，禽体提升输送机，配件包含脱钩器，屠宰挂钩等。该流水线能用到的设备有：沥血池，浸烫池，脱毛机（立式脱毛机，头颈脱毛机，卧式脱毛机可根据产量组合），浸蜡池，冷却池，剥腊机，自动切头机，割爪器，打油机，烫爪机，自动爪脱皮机，螺旋式预冷机，剥胗机，分割成型机，禽体提升输送机，挂架间距：152.4mm生产流水线的线速度：3000只/小×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。配件包含脱钩器，屠宰挂钩等。
