木棉豆腐生产工艺流程中用到的设备机器以及工艺配方

  • 发布时间:2021-03-18 08:52:31,加入时间:2018年08月04日(距今2556天)
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/木棉豆腐生产加工对于千页豆腐,鱼豆腐来说,是一个新兴的豆制品加工单品,在生产过程中,通过非转基因蛋白粉与淀粉的勾芡完成斩浆,然后通过去泡机灌装除泡抹盘,然后放入蒸箱蒸煮,切块,整个流程需要多台设备共同操作,尤其是高速斩拌机制浆过程中,馅料温度的调整格外关键,高速乳化,勾芡浆料,让木棉豆腐吃着绵软顺滑,口感吸水能力强,更加入味,针对于豆捞,海底捞,火锅,煮锅等都非常美味。

      木棉豆腐制浆是一款高效的精准技术操作,我公司12年生产加工视频,在生产过程中,乳化层度,拉丝层度,浆料温度,浆料颜色,出浆能力,保水能力,锁水出品率等都是非常严格的配方要求,我公司专业师傅千页豆腐、木棉豆腐、鱼豆腐工艺上门教授!!!

       整套设备包含:高速斩拌机,去泡机,蒸箱,切块机,油炸锅,速冻库等,共同操作,流程分为配料-----制浆----蒸箱-----切块---油炸----速冻---封箱等,多个生产工序,生产车间控制在70-120平之间,本套设备投资资金少,运转能力强,单品多,而且口感美味,是一个不可多得的项目,

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