。杀菌对于啤酒的质量而言是一个重大的保障,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊如何对啤酒杀菌设备进行保养,让您更加了解如何保持啤酒杀菌设备的平稳运转吧。
1)定期用0.5%~1.5%的盐酸对啤酒杀菌设备的喷淋管道进行循环清洗20~30分钟,然后,用45℃~60℃热水冲洗至中性,以保证喷管、链板无污物。
2)生产结束后,用高压水冲洗链板和筛网,以去除有机污物。
3)啤酒杀菌设备内部要每天清洗一次,喷淋喷头有无堵塞现象,发现异常及时处理。
4)啤酒杀菌设备各仪表定期校准,发现异常及时更换。
5)定期对杀菌强度做一次检测,并根据检测结果及时做出适当的调整。
6)加强链板润滑,防止挤瓶、磨瓶,使瓶子产生划痕
良好的链板润滑,不但能够延长链板的使用寿命,而且能够减少瓶子相互摩擦而使瓶子产生划痕,提高成品酒的外观质量。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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