有正宗酸辣粉技术培训的地方吗
重庆酸辣粉好吃到泪牛满面，是人们早餐、或中餐、或夜宵的首选！酸辣粉系怎一个香字了得！！为什么学正宗酸辣粉要到香尔辣？最接地气，最地道的香尔辣教你俘获这超乎想象的美味！
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一方水土出一方特色，重庆是酸辣粉的发源地 ，爬坡上坎的山城、高温闷热的火炉，造就了重庆人火爆、直爽、好客的性格，而重庆人这一性格被完美演绎到了酸辣粉身上，其重口味特色就像是重庆人滚烫的血液。所以，酸辣粉完整的称呼应为：重庆酸辣粉。
制作酸辣粉主料红薯粉 (适量) 辅料青菜、油炸花生、白芝麻 (适量) 厨具：煮锅 分类：1、准备好红薯粉、青菜2、用温水将红薯粉浸泡半小时3.将浸泡好的红薯粉放锅里煮4.煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里5.青菜洗干净后放开水里焯水6.焯好水的青菜捞出放粉上面7.锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上，然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
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