，可以绞软骨的整条的小鱼，一般选择用绞肉机绞小鱼的，都是绞的不是很好的，特别小的，或是不是很新鲜的，绞碎了喂鱼或是做其他的东西使用的。素烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。
安徽冻肉绞肉机注意事项
1、每次使用前应用热水对绞肉机进行清洗、消毒，使用一段时间后，要将绞刀和孔板修磨或更换，否则影响切割效率。
2、刀与孔板的贴紧程度要适当。过紧时会增加动力消耗并加快刀、猪肉冻盘绞肉机板的磨损;过松时孔板与切刀产生相对运动，肌膜和结缔组织也会编绕在刀上.会引起对物料的磨浆作用。
3、在向料斗投肉的过程中，脂肪要单独绞切，喂入量不能过大。投料后用填料棒喂料。严禁用手喂料，以免发生事故。
4、进料斗内应保持原料满载，不能使绞肉机空转，否则会加剧孔板和切刀的磨损。
5、进料前，要对肉块适当切割，而且要剔除骨、筋、脂肪和肉皮.这样才能加快绞肉速度.提高质量。一般应注意剔净小骨头和软骨，以防孔板刀孔眼堵寒。全自动冻肉绞肉机原料肉中不能混入异物，特别是金属。
安徽冻肉绞肉机设备参数：
型号：JR-130
功率：11kw
电压：380V
生产能力kg/H
重量：700kg
外形尺寸0mm
