雷州狗羊肉火锅培训哪家好,学做狗羊肉火锅做法,狗羊肉火锅怎么做?雷州火锅以羊肉为主,上桌时锅内的料已经全都是熟食,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样。制作雷州火锅时先把羊肉切好后过水去血渍,然后放入十几种酱料的锅中爆炒,再将其放入用药材香料熬成的药材水以及海南的椰子、马蹄、玉米、箩卜等,同时放入红枣、当归、党参、桂圆肉等多种温补的药材,在高压锅内焖片刻即可,浓汁鲜香的火锅就可以上桌了。上桌后,客人可以蘸着特制的雷州风味小料吃,还可以根据个人的喜好涮一些蔬菜、冬瓜、豆腐、面条等。狗羊肉鲜嫩滑口,汤汁浓香,据说这可是秋冬季节女性的上等补品。
羊肉火锅是市民喜爱的一道美食,特别是冬天来了,吃顿热乎乎的火锅是很多市民的选择。羊肉比猪肉肉质细嫩,而且脂肪、胆固醇含量少,蛋白质含量较多。羊肉,有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。长时间焖煮后,极易被人体吸收。
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