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西点窗口店是窗口外卖形式，一般会采用前店后场的模式。平米数一般30-50平米就够用了。西点窗口店看起来没有西饼店高大上，但产品选用食材上乘，技术环节严格，口感口味考究，除了规模外，一点也不输给大牌的西饼店。西点窗口店占地少规模小，房租成本少。另外窗口售卖的模式，省去了顾客进店选购的环节，比一般西饼店会节省空间和人工。
西点窗口店培训班学习内容：
皇家曲奇、桃酥、凤梨酥、奶香提子酥、奶油泡芙、菠萝泡芙、蔓越莓方糕、瓦纳蛋糕
香葱肉松卷、肉松小贝、葡式蛋挞、流心芝士蛋挞、红豆蔻果、岩烧奶酪吐司
榴芒盒子蛋糕、紫菜核桃蛋糕、红枣核桃蛋糕、蜂蜜无水蛋糕、老婆饼、玫瑰饼、蛋黄酥
西点窗口店项目亮点：
占地面积小-----20平米左右就够，房租成本低
现场气氛浓-----前店后场、现烤现卖、现场飘香，容易聚人气
投资成本低-----设备投入小，人工使用少，售卖形式简单
售卖形式好----窗口店不用进门，容易形成排队效应
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食西点窗口店培训班
西点街边店以位置好、味道好、占地少、客流大、成本低、利润高的绝对优势，对传统高端连锁品牌形成了很大压力。街边的西点店，投资小，从装修到开店，不到一个月即可完成。设备投入几千块就可以。顾客购买也不用到店里耽误时间 ，站在窗口就可以买到称心如意的产品，还可以形成排队效应。因此是一个西点小微创业的优选项目。
