今年，牛油果绿成为当下时尚的流行色，在服装、佩饰、美甲等领域风靡。“今年夏天，做个牛油果女孩”、“抖音很火，牛油果穿搭”……牛油果瞬间跻身淘宝女装爆款系列，随便一家店铺都是月销量过万。在小红书上搜索牛油果，就有超过25万篇的笔记分享。
在国外，牛油果早就成为了时尚和健康的代名词。超模米兰达·可儿、贝嫂维多利亚就很喜欢在社交平台上晒出牛油果的照片，收获无数粉丝的点赞。近年来，国内健身文化的大热带动了人们对这款舶来水果的认识，牛油果从Instagram火到了朋友圈。
早在公元前8000年，来自墨西哥的阿兹特克人开始了牛油果种植，墨西哥也因此成为牛油果的原产地。起初，牛油果被当地人称为“睾丸果”（ahuacatl），后来改名为“鳄梨”（alligator pear），但这些难听的名字都让种植商颇为不满，而后改叫“牛油果”（avocado）。
墨西哥的米却肯州几乎供应了全球超过一半的牛油果，每天有价值100万美元的牛油果从这里被运往世界各地。当地的黑帮组织盯上了牛油果这块“肥肉”，勒索种植牛油果的农民和商贩，收取保护费，仅仅一个黑帮每年就能从农民手上榨取大约1.52亿美元。因此，当地的黑帮也把牛油果称为“绿金”（green gold）。
牛油果的经济价值一直延续至今。
联合国粮农组织数据显示，2016年，全球牛油果产量约为546万吨，相较于5年前增长近28%。预计到2020年，产量将升至642万吨。从年增长率来看，全球牛油果的消费均保持在20%左右。
哪些国家和地区在为牛油果贡献消费率？全球而言，北美、欧洲、日本等经济发达的地区都是牛油果的主要消费市场。其中，美国是世界上牛油果的消费大国，每年消费了全球10%-30%的牛油果。
美国的牛油果消费惊人，需要依赖大量进口。每年，美国都会从墨西哥进口将近50万吨的牛油果。经济学家曾做过计算，美国人40年不吃牛油果就能买下一套房，可见其热爱程度。据美国餐饮协会数据，2017年初以来，美国国内牛油果的批发价已上涨125%。
牛油果为何深受外国人的喜爱？
其实这与当地的饮食生活习惯是分不开的。外国人本身就爱吃黄油，而牛油果的口感恰好类似，细腻绵软，有点肉类脂肪的口味，有着“森林黄油”之称。
同时，牛油果本身富含脂肪却低糖，是吉尼斯世界纪录评出的有营养的水果，所以在国外得到了人们的追捧。沙拉、意面、奶昔……牛油果成了西餐里面的百搭食材。
中国人一年要吃掉8000万斤
按道理来说，这款不甜不香、口味独特的外来水果应该无法引起国人的兴趣。然而，2005年起，中国陆续从墨西哥、智利、秘鲁和新西兰等地进口牛油果，当时国内的牛油果几乎100%依赖于进口，只是数量一直不高。
2017年可谓是牛油果“入侵”中国的分水岭。
中国的牛油果进口量一下子飙升到3万多吨。要知道，在2010年，中国的牛油果进口量仅仅只有2吨，这可足足增长了1万多倍。中国海关数据显示，2018年，中国牛油果进口量为4.39万吨，换算下来，中国人现在一年要吃掉8000万斤牛油果。牛油果开始成为国内水果市场上突如其来的一匹黑马，惊艳亮相。
牛油果进口报关需要准备的材料：
1.合同
2.箱单
3.invoice
4.提单
5.原产地证
6.植检证
等等
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