胡椒可以进口吗?胡椒进口报关怎么操作

  • 发布时间:2024-04-12 08:57:30,加入时间:2019年07月27日(距今1759天)
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胡椒.,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:Piper nigrum L属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。 [1]  生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

胡椒进口报关需要准备的材料:

1.合同

2.箱单

3.invoice

4.提单

5.原产地Z

6.植检Z

等等

胡椒,被很多人称为改变世界的果实。

无胡椒,不佳肴

在烹饪界,胡椒是很常见的调味料。我们常见的胡椒不外乎两种:白胡椒与黑胡椒。白胡椒一般磨作白胡椒粉,因具有独特的辛辣口感,在中餐里多用来给汤增加风味。黑胡椒则是摘下的青胡椒果直接晒干的产物,它以胡椒特有的清爽香味为主,但香气会快速消散,这之后才是辛辣。

正因为此,黑胡椒常现磨现用,西方人餐桌上常常会有胡椒研磨瓶,而白胡椒的香味即使磨成粉也可以留存,因此它常以粉瓶的形式出现在我们的厨房。

白胡椒与黑胡椒

西方人喜欢用黑胡椒来调味一切菜肴。罗马人埃皮西乌斯写就的《烹调书》涉及近四百道菜,其中有三百多道都会用及胡椒,许多菜谱甚至以“再撒些胡椒就可以上桌”为结尾,可见少了胡椒,一道菜就不算完整。

白、黑胡椒以及较为少见的绿胡椒、红胡椒,均源自胡椒科胡椒的果实,只是加工的方式不同

胡椒的美妙风味来自于胡椒果实中富含的芳香物质。这些令人清爽的风味物质多含于胡椒科植物体内的球状精油细胞,因此胡椒科很多植物都是香料——以果入香的胡椒,以叶入香的蒌[lóu]叶,以花序入香的荜茇[bì bá]。

此外胡椒还含有一些辛辣的生物碱,如胡椒碱。有人说欧洲人对香料的热爱源自腌制肉食,这样的说法稍显片面,因为昂贵的香料作为腌肉防腐远不如盐巴来的实惠,而香料真正的用途还是遮盖臭味以及叫醒肠胃。

香料多面手

除了增香和提升风味,人们还利用胡椒的芳香和辛辣以作药用。因为无毒,胡椒可以方便地加入食物中,帮助解决消化系统的不适,从而增进食欲;芳香物质常常具有杀菌和驱虫的功能,所以胡椒可用于食物防腐;胡椒碱可以对人体产生刺激,故也曾作为抗惊厥药使用。

说到利用香料防腐,这里不得不提一下酒。蒸馏酒出现时间不早,古人的酒,酒精度并不高。他们常把大量的香料加入酒内,其中就包括胡椒。多数芳香物质及胡椒碱可以很容易地溶于酒精,这样一来,不但可以增加酒的风味,还可以刺激神经让人精神愉悦,同时又解决了酒腐败的问题,也算是一举多得。

在公元前的巴比伦,人们用粮食酿造的早期啤酒就会加入多种香料来保存,这样的传统在东方亦有。胡椒很早就被中国人加入酒中增香,西晋《博物志》有记载胡椒酒,春酒五十升配以胡椒、生姜及石榴汁来饮用,想想也够奢侈。

胡椒多用,常被称作香料之首。但四方香草众多,为什么人们会对胡椒如此着迷?原因其实很简单,就一个字:贵。胡椒科植物种类不少,有近两千种,作为香料的几种全部只产热带,如胡椒和荜茇都原产自湿热的印度丛林。

欧洲气候较为寒冷,热带香料植物无法在其境内种植生长,于是这种纯靠进口的香料自然就成了交易的宠儿,贸易途径越长,价格也就越高。虽然香料在产地是可再生资源,但到了进口地区,这些原本可再生的就变成了稀缺资源,人们便可以之作为财富的象征。

在伊斯兰贸易被封锁的中世纪,因为热带香料难得,用量大的胡椒曾经与金等价;而在更早的罗马时期,胡椒虽贵不至金,但它也只是富人才享用的调味料,普通人只能用欧州本土的香草。

中国对热带香料的依赖要弱于欧洲,不是因为中国对香料形而上的理解,而是中国本土香料植物的品质要优于欧洲。虽然如此,古代中国不产的胡椒在当时依旧价格高昂。唐代大贪官元载,被抄家时抄出八百担胡椒,让众人唏嘘不已,他囤积胡椒决不是为了自己吃,而是要操纵胡椒贸易,从中获利。

中国人其实非常热爱外来的胡椒,但因为可用的香料种类庞杂,所以胡椒并没有成为过硬的通货。明代海南以及广东引种胡椒成功,也使得胡椒在中国比在欧洲更平易近人。要不然李瓶儿的床下怎能藏得了几十斤胡椒。

香料满足了人们对美食的极致需求,同时也承载了从古至今人类活动的记忆。

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