做香肠机器-绞肉式灌肠机-齿轮定量灌肠机

做香肠机器，绞肉式灌肠机，齿轮定量灌肠机，香肠分为东北红肠，腊肠等多种，每种地方不同，所加工的品种都是不一样的，我公司做生产的设备可以适用于加工多种品类的。绞肉式灌肠机，做香肠的话，一般都是肉泥和肉块肠，肉泥肠的典型代表就是台烤和火腿肠，而肉块肠是像红肠和腊肠，当然根据地方不同，像南方就有很多客户做成肉片，如果想用整套生产线，可以根据实际情况来选择适合的机型。齿轮定量灌肠机，

做香肠机器，制作工艺：
1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。绞肉式灌肠机，
5、晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。齿轮定量灌肠机，

做香肠机器，服务：
在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。绞肉式灌肠机，
保修期满后，我公司对产品提供长期保修，只收取适当成本费，免收人工费。
解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司会尽快派出技术服务人员到现场服务。齿轮定量灌肠机，