养生火锅底料 清汤火锅底料批发
火锅鱼与冷锅鱼的制作方法
重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
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本厂旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。采用现代技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。
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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
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重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
本厂是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业。其中“核心调味总监”传承三代火锅世家技艺。品控、技术人员均是来自一线生产企业并从业多年，经验丰富，全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发渝川两地各式火锅底料和风味调料。辣火老灶与您分享：玫瑰养生火锅
“玫瑰养生火锅”目前是玫瑰烧烤苑的主打招牌锅。点此火锅者多为女士，因为本身很多女客人吃火锅都有一个顾虑：上火、影响皮肤，而玫瑰火锅则清鲜不减，花香回甜。将涮好的原料搭配自己喜欢的蘸碟，在大快朵颐的时候，心里想着“吃此火锅对皮肤美容都有好处”，也算在心理上给今晚的进餐找一个理由。
口味：清鲜回甜，花香回味。
玫瑰营养成分提示：
玫瑰性味甘，微苦，富含维生素C、苹果酸、木糖、葡萄糖及蔗糖等多种营养成分。玫瑰具有排毒养颜、开窍化淤、帮助消化等功能。此外，玫瑰的养颜美容功效突出，长期食用能祛除痤疮和粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩。
用料：
鸡架1副，猪大骨1000克，干玫瑰花15克，清水3000克。
做法：
1、将鸡架洗净，剁成大块；猪大骨洗净，用刀背敲开备用。
2、锅内放入适量清水，煮沸后放入猪大骨、鸡架，汆去血水，用冷水冲洗备用。
3、锅中加入3000克清水，放入备好的猪大骨、鸡架，大火烧开，捞去浮沫，转小火熬煮1小时，再放入干玫瑰花15克，同煮15分钟后过滤，加入少许精盐、鲜玫瑰花瓣、葱、姜片即可涮食各类原料。
食用方法：
与其他涮肉火锅相同，根据自己的膳食爱好来选择膳食菜品。
制作关键：
1、玫瑰花可以事先浸泡一下，更容易出味。
2、在炖此锅底时还可以放少许党参。
3、由于加了玫瑰花，所以锅底存放时间不能超过1天，否则会有股酸味。
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