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中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌，中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺，丰富多彩的花色品种，色香味形俱美的特色而闻名于世，赢得了中外宾客的称道。
糕点是我国的传统食品，是人们逢年过节走亲访友携带的礼品之一，其市场占有率极高。随着我国人们生活水平的不断提高，人们的消费水平和消费观念也随之发生了很大的变化，我国的糕点市场处于快速变化的转型期，消费市场的形态将随着经济的发展而出现大幅度变动。现在的中式糕点在降低糖份, 降低食用油含量, 增强营养等方面迅速发展，有别于工厂生产的统一规格的糕点，无添加纯天然现做现卖的手工制作中式糕点重新焕发了生机，受到了消费者的喜爱。
中式糕点培训班课程内容：
酥皮类：香芋酥、绿豆蓉、糖醇桑叶酥、抹茶酥、老婆饼、地瓜酥、蛋黄酥、牛舌饼、黑芝麻酥、白皮酥
混酥类：山楂锅盔、枣泥方酥、南瓜饼、状元饼、小豆包、鲜椰酥、凤梨酥、桃酥、黑糖红枣饼、紫薯玫瑰饼
蛋糕类：拿破仑酥、虎皮蛋糕、红豆抹茶蛋糕、枣糕
其它类：沙琪玛、 自来红、自来白、糖火烧、大排叉、脆麻花、驴打滚、开口笑
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食中式糕点培训班
说起糕点，可能大部分人脑子里首先浮现的都是西点店里摆放的提拉米苏，马卡龙和各种面包，但是在这里要说的是中式传统糕点，也可叫做点心。它既可作早点，也可配茶食，还能担当席间小食的重任，也是走亲访友送礼的佳品。
中式糕点简言之就是糕饼点心。在《我国传统糕点的发展历程及起源》中说“以面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品、豆类等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，先把它初制成型，再经过烘、烤、蒸、炸等方法加工的食品。”
