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用料 鸡爪750g;花椒一小把;八角两个;桂皮两小片;香叶两小片;冰糖10g;料酒一汤匙;老抽三汤匙;生抽两汤匙;十三香半茶匙;姜两片 做准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干鸡爪倒入锅中,放清水大致过鸡爪煮开后,加一汤匙料酒加入两片姜加入三汤匙老抽和两汤匙生抽把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)放入冰糖加入半茶匙十三香再次煮开后转小火大约80分钟,