武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称炊饼，后改称武大郎烧饼。色香味形俱佳、营养丰富的全新-代武大郎烧饼!它平衡人体营养所需武大郎烧饼，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法独特，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，武大郎烧饼令人口齿留香/百吃不厌
长沙食为天武大郎烧饼培训内容：
1.师傅传授相关阿材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
2.学习前期材料的预加工处理，学习酱料配方比例的做法
3.学习面团的发酵配方做法，学习发酵好的面团揉面、擀面技术
4.学习武大郎烧饼烤饼全过程，成型、刷酱、调味等等……
5.学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
培训品种：
酱香武大郎烧饼，奶油武大郎烧饼
土家酱香饼，又称土家香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。
长沙食为天土家酱香饼培训：
1、发面的配比技术和和面手法
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作
4、酱香饼制作全流程及制饼技巧
5、酱香饼制作设备及采购渠道。
