长沙红星鹏飞厨师职业培训学校，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的 场地，是您创业圆梦的摇篮。学厨艺培训来长沙，要选就选红星鹏飞厨师学校。长沙红星鹏飞小吃培训传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。
民以食为天，食以味为先，只有味道好，才是硬道理！卤菜店全国到处都是，如果只贪便宜，学个味道一般的在市场上是很难竞争的，只有真正学到具有特色、超一流的卤菜才是您生存之本。
牛骨头培训详情：
1、牛骨市场选料采购技巧
2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料
3、卤水制作秘方（熬制，料包用量等）和操作方法
4、卤牛骨的时间掌握
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及材料进货渠道
