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秦汉轩餐饮肉丝面培训内容 ：
1、原材料的认识鉴别及选择技术。
2、原料、配料、设备、采购方案、及“”价格。
3、秘制高汤的熬制及保存方法；
4、各种配菜制作的刀工技术；
5、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；
6、原料存放、配料存放，培训技术。
7、开店选址指导。
8、店面规划设计。
9、开店营销方案。
10、经营管理方案。
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温馨提醒：学习技术开店是关系到经济收入的大事，但切不可盲目着急，选择一个适合自己，有前景的项目会更好
