淀粉是现如今很多啤酒酿制的材料，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下，让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒吧。
一.啤酒工业选用糖浆的原则成本原则
1、在作为辅料使用时，其折算价格与其他淀粉质辅料相仿;
2、单独使用时，与同等数量的麦汁生产成本相仿;
3、在提高旺季产量使用时，与因产量增加而通过减少能源消耗和降低固定费用后的成本相仿;质量原则
4、淀粉糖浆的基本组成与麦芽汁的组成相似标准糖浆);
5、淀粉糖浆的糖的组成以麦芽糖为主，麦芽三糖为辅，单糖(葡萄糖和果糖)的比例不宜超过10%，麦芽八糖以上的低聚糖和大分子糊精的比例不宜太高;
6、不含有有害、有毒的金属离子和非金属离子;
7、不得影响啤酒原有的风味，不得影响啤酒的非生理稳定性和理化指标(如色度、发酵度等)。
二、使用原则
1、在旺季为了提高产量，需要提高每天的糖化次数时;
2、使用高浓度啤酒发酵工艺时;
3、当原料麦芽大幅度提升价格，需要采用高辅料比例生产方式时;
4、为了改善口味特征和调节麦汁成分比例时;
5、为了开发新产品，生产各种特种啤酒产品时;
6、单位包装以25～50kg/桶比较合适，也可以使用槽车运输的散装方式。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个国家和地区。
