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开个重庆特色烤鱼店投资少，操作简单，从数十平到一百多平皆可开店经营，当然也可做成特色排档，则更有韵味。在经营上无需复杂的设备，没有特殊的要求，更无需过多的人员，一个三十平小店，重庆特色烤鱼投资zui低万元即可营业，通常二人便可操作。
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