小街锅贴怎么样？小本投资想开一家小街锅贴可以吗？吃小街锅贴，是吃客们来到洛阳的正经事。虽是皮薄窈窕的锅贴一枚，却早有了河南“非遗”的身份，锅贴爱好者慕名而来，队伍日渐壮大，说是一道美食，更是洛阳老城的一处风景。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
小街锅贴从和面、制馅、成形、煎制、出锅等进行了细节调整，“小街”锅贴经过一番勤学苦练，从普通学生变成三好生，成为洛阳名吃。
形如月牙的小街锅贴制作时面皮的薄厚、陷儿的重量、包好的大小都有严格的标准。煎锅贴的都是经验老道的锅贴师傅，什么时候刷油，怎样快速码放，稀面汁怎么浇得均匀，驾轻就熟，整个过程动作要快。这样做出的“小街”锅贴才能色泽透黄、外焦里嫩、灌汤利口，所谓看家特色“一包汁、一团馅、一张皮”。
将吃锅贴论“两”计，一两5个。食客们少则半斤，多则两三斤地买。但这肉馅油煎的东西不能紧饱了吃，我的意见是要上二、三两，再来碗浆面条，辣椒面、醋碟蘸着，吃得妥妥当当。不过吃锅贴还得花点耐心，百货楼后边几十年如一日排着大长队，如今洛阳的大街小巷倒是开了不少分店，吃锅贴方便多了，但还是请做好排队吃的心理准备，这小街锅贴还是值得各位期待的，想学习的请联系我们。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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