北京zwnj;唐人美食培训学校烧烤培训班常年开课,面向全国招生,由专业老师任教,一对一教学。即使您是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营,让您当月投资,当月盈利,快速致富。欢迎想学烧烤创业的朋友前来咨询、考察、学习。
本专业完全针对市场,通过酱料、腌料的变化以及烧烤设备、工具的使用,可以覆盖全部食材,并达到全面适合各地大排档、烧烤店的需求。产品精而不乱,款款热卖,是烧烤店经营者的必选课程。
烧烤培训班学习内容:
基础酱料:烤肉酱、腌肉粉的核心配方和制作要求
烤肉串:羊肉串(梅花针、铁签、竹签、红柳)、牛肉串、鸡肉串、鸭胸肉、羊宝、肉筋、板筋、腰子、麻辣凤爪、鸡心、鸡胗、骨肉相连、鸡皮、鸡脆骨、亲亲肠、培根卷
烤鸡翅:奥尔良味、蒜香味、蜜汁香、BT味
烤素菜:茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千张、素鸡、豆干、西兰花、平菇、豆角、面筋、年糕
烤海鲜:生蚝、扇贝、白虾、鱿鱼、小黄鱼、鲫鱼
锡纸烤:锡纸花甲粉、锡纸金针菇、锡纸蒜香虾
其它:烤馒头片、烤面包片、烤玉米、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、炒方便面
烧烤培训班核心技术:
1、课程分为刷酱烤和腌制烤两种。
2、锦州烧烤酱核心配方和制作
3、锦州烧烤撒料、料油的配方和制作
4、烤肉腌料的核心配方和制作
5、烤蔬菜酱料的核心配方和制作
6、蘸料、蘸粉的核心配方和制作
7、食材选购要求和初步加工技术。
8、烧烤设备的相关知识(无烟烧烤、电烤、炭火烤)
9、烧烤手法反复练习,确保烤串保熟、保嫩、保快。
联系人:钟老师(手机微.信同号)
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食烧烤培训班
市面上的烧烤培训多如九牛之毛,但要烤出"好看、好吃、好香"的产品,却寥寥可数。北京唐人美食烧烤培训正是在多年烧烤培训教学及市场调查研究的的基础上,从选料、配料、切料、烤制等各个环节入手,尤其是对影响口感的关键环节,如咸度、老嫩、香味上做得精细独到,烤出来的味道自然是与市面上有很大的不同。