酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
本产品是酱油发酵消泡剂，具有耐温性强，在130℃高温中杀菌后，不破乳，具有消泡速度快，抑泡时间长等特点。生产厂家湖北新四海化工在烟台地区的直销，供货中。
主要技术指标：
外观：乳白色或淡黄色粘稠液体
PH值：6-8
离子型：非离子
在不改变消泡剂添加总量的前提下，缩减聚醚型消泡剂40％-50％的用量由本产品代替，可以消泡沫。也可以单独使用本产品，由于降低了聚醚消泡剂用量，改善了菌种增长环境，可以提高效价，提高产品产收率。
使用方法（建议）：
在基础料中直接添加，也可在后期分消补料进罐，一般使用量约在0.5‰-1‰左右。
包装与贮存：
⑴用50kg聚乙烯桶或200kg内涂塑铁桶，也可根据用户要求更换包装。
⑵本品应密封贮存于通风干燥处，防止雨淋，日光曝晒，不得与强酸强碱物质混装、混运和堆放。
⑶本品在符合上述条件下，自生产之日算起，存贮期为6个月，超过存贮期后若有少量分层现象，混合均匀后，经检测合格可继续使用，不影响其效果。
⑷本品按非危险品运输。
