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肠粉培训、油条培训、豆浆学培训学三样技术才1000块，才1000块！在物价猛涨的今天，1000块还能干点什么？能买点什么？来广州艺高1000块就能学到三门技术！不是挥泪甩卖，不是换季清仓，而是实实在在的回馈新老学员助想创业人士一臂之力，这其实是长沙香尔辣的一贯宗旨！创业改变命运，如果你想创业、想开特色小吃店请来长沙香尔辣小吃技术培训学校。企业宗旨：传承中华美食文化，发扬中华特色餐饮！发掘和弘扬中华特色小吃，培养一批能够掌握自己的命运的餐饮精英、让更多人通过经营特色小吃成功创业，勤劳致富！
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肠粉酱的做法： 上好酱油400克，香菇7个，大蒜头3个，小葱花少许多，味精3
香尔辣肠粉培训内容： 1.肠粉粉浆的制作 2.肠粉调料的调配 3.如何拉制肠粉 4.肠粉制作成品出炉 5.肠粉设备采购指南。
肠粉香尔辣技术： A.1.原材料：主材：粘米类为主，因为粘米有一定的胶粘性，做出来的肠粉带一定的韧性。种类：旧米为主，也就是半年以上的旧米为主，因为新米胶粘性太大...不能全部都使用新米，全是新米，会导致肠粉太稀，而不爽口。。。。新米的比例占的分量zui好不要超过总体的3分1.因为新米太多，会导致粘性太大，口感好差，一撇撇，稀烂稀烂。 2.注意：zui好千万不要混入超过20分1或以上的糯米，zui好不要有任何糯米，糯米的粘性，胶性是zui大的，糯米整出来的，简直是芝麻糊混着肠粉渣的样子，好核突。。。口感超烂的！！！！ 3.新鲜熟饭。有部分黑心饭店，可能用昨晚剩下的米饭，这样不好，1，广东天气太热，昨晚米饭，变质，导致质量下降，降低粘性，，爽口度，不嫩，太老。2.放熟米饭的用途，在于，增加肠粉的透明度，更晶莹，提高口感。照以往的习惯比例4分1新米，4分3旧米。50斤的米用于打米浆，就用8两的新鲜熟饭（米饭要不要太稀的，爽口一D的。）勾于米内。然后用打浆机一起打成米浆。
