郑州市高新区长椿路11号国家大学科技园12栋1层1号 报名人数多 可以去企业内训 食品检验员技能培训通知 一、培训对象： 企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。 二、 食品安全管理员培训内容： 1. 《食品安全法》的解读； 2. 食品生产通用卫生规范； 3、食品安全的安全管理与控制； 4、食品安全风险管理与突发事件应急管理； 5、食品检验基础等； 三、 食品检验员技能培训内容： 1. 食品检验基础知识 2. 食品安全国家标准 a) 食品理化检验：GBGB食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等； b) 食品微生物学检验： GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等。 c)常用分析仪器的操作：阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等。 3. 实验室实操培训 食品微生物检验、分析方法实操：滴定分析法等。 三、教材及考核：教材统一由广州广电计量检测股份有限公司提供，考核由理论和技能两部分组成。 四、证书颁发：考核通过，由广州广电计量检测股份有限公司颁发相应的食品安全管理员、食品检验员技能培训合格证书。 五、时间： 食品安全管理员培训：2019年9月27日 食品检验员技能培训：2019年9月27-30日 六、地点：郑州市高新区长椿路11号国家大学科技园12栋1层1号 七、培训及考核费用： 本次食品安全管理员培训费用为800元/人；食品检验员技能培训费用为2200元/人（含教材、资料、培训考核和证书费用），住宿可协助预定酒店，费用自理。 八、联系人：肖老师