长沙红星鹏飞厨师职业培训学校，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。学厨艺培训来长沙，要选就选红星鹏飞厨师学校。长沙红星鹏飞小吃培训传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。 校园文化 企业宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平 企业愿景：打造厨师精英 企业使命：传递“更快、更优”的技术价值 企业精神：诚信思进，创新务远 企业价值观：专业进取 追求成功 不断创新 红星鹏飞砂锅酸菜鱼培训---砂锅酸菜鱼米饭制作流程---选材开始---高汤制作---调味过程---到成品出锅---随到随学---一对一教学---包教包会---三年内技术可免费复习---终身服务 　　红星鹏飞酸菜鱼米饭品种——粉丝酸菜鱼米饭、豆腐酸菜鱼米饭、蘑菇酸菜鱼米饭、西红柿酸菜鱼米饭 　　红星鹏飞酸菜鱼米饭口味——香辣、麻辣、酸辣、清汤等等 　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。 　　实践内容 　　1.食材的选购方法 　　2.食材的处理方法 　　3.食材的腌制技术 　　4.酸菜鱼的制作技术 　　5.酸菜鱼的专用配料制作技术 　　6.酸菜鱼的高汤制作技术