铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板韭菜、铁板米豆腐、铁板土豆 长沙蒸才食学铁板烧培训时间 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。 长沙蒸才食学铁板烧培训要点 1．铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 2．各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术； 3．铁板烧秘制飘香酱的配置与加工 4．铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法 5．铁板烧基本手法与技巧的练习 6．鱿鱼的选择与切花等处理手法 7．油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧 8．铁板烧的设备器具使用及维护； 长沙蒸才食学铁板烧学习地址：长沙是雨花区中意一路与高升路交汇处