酒的存储是非常重视时间的，时间越长口味越醇厚。就拿酱香型白酒而言，生产之后要历经3年的存储能够出库，直到来到销售市场进到顾客眼里，要5年的时间。酒是越陈越香，很多人都有藏白酒的念头，但必须要注意藏方式，假如方式不善，不仅藏不出好酒，还会把酒坏掉。 　　挑选自然通风的地方陈放 　　酒要挑选荫凉、自然通风的地方陈放就是说为了防止太阳的直射，由于长期的光照会毁坏酒瓶子中的情况均衡，进而更改分子式，危害酒的口味。不少酒友喜爱将酒放进地下室，这样确实可以防止酒被光线直射，但你如果在南方的话就不能放在地下室了，南方天气阴绵多雨，土壤吸水能力强，湿且冷，非常容易导致瓶密封的长霉烂掉，损失酒的成色，也有将会造成别的微生物，败坏藏白酒。 　　不靠近刺激物质 　　酒在的储放不可以和刺激行物质放到一块儿，例如樟脑球、漆料等。以前，大家一般把酒储放在木柜里，而为了避免酒的发霉，放某些樟脑球，这是非常不正确的，樟脑球的分子结构自身就具备挺高的活动，能够快速在气体中散，进到到酒瓶子内损害酒的质量。不可以认为瓶塞拧的紧就行，分子运动是无所不在的。 　　紧口密封 　　有工作经验的酒友为了避免酒的蒸发，会在酒封这一块儿下重时间，例如用熟石膏、蜡开展密封，或是用胶布、保鲜袋开展缠封。但这种都并不是好的密封方法，人们能够找某些生胶带对酒瓶子口开展缠封，由于生胶带不容易有粘，既止漏又能维护瓶口封膜，是非常合适的。