大闸蟹的营养丰厚，具有解热散血、活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨等成效，是人们喜爱的美食，在金秋时节更是吃大闸蟹的黄金期，那具体大闸蟹有什么成效与作用呢？ 进步免疫功用 1 大闸蟹营养丰厚，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修正与组成，进步免疫功用。 滋补身体 2 蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别简单被人体消化吸收。蛋白质是人体成长、发育、繁衍、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性耗费性疾病等已耗费很多蛋白质的人，有非常好滋补作用。 化淤通络 3 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之成效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适合食用。 抗癌 4 螃蟹中硒的含量能够达到每百克56.7微克之高。硒是咱们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物能够进步人体的免疫力，尤其是有必定的预防肿瘤和癌症的神奇成效。 六月黄又名童子蟹，都是未成熟的大闸蟹，指的就是第三次退壳的大闸蟹，主要是吃公蟹，，由于此刻公蟹的个头比母蟹大，有外壳脆，内壳软，嫩黄多，肉质鲜的特点。