清蒸鱼培训简介： 　　清蒸鱼的做法 - 家常清蒸鱼的做法。如果清蒸鱼怎么做好吃,清蒸鱼的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文清蒸鱼的家常做法大全,清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。如果想要学习更多的鱼类制作那么不妨来秦汉轩餐饮培训学校详细了解下相关课程教学吧 　　清蒸鱼培训课程安排理论学习： 　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 　　2、详细解批清蒸鱼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 　　清蒸鱼培训实操学习： 　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作清蒸鱼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 　　清蒸鱼培训课程制作： 　　1.将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油。 　　2.将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒。 　　3.小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁。 　　4.蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖，趁热将调料汁淋在鱼身上即可。 　　清蒸鱼培训创业扶持： 　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。 　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。 　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。 　　一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼; 2、鱼的重量控制在600克左右 　　清蒸鱼培训课程套餐： 　　成都冒菜、水煮牛肉、海鲜大咖 、有意向培训的您请留下留言或者咨询，发消息可能不能马上回复，希望耐心等待回电。