对于火腿肠来说，现在还是很喜欢吃的食物之一。想到小时候，生活没有现在富裕，想买根火腿肠吃都不舍得，就算是买了也不舍得吃。那时候家里比较困难，家里没什么收入，不跟现在似的随处可见的工厂，随处都有打工的地方，所以家里很少买着吃，就算自己很馋也只好忍着，每次看到其它小朋友吃，自己馋的都不看他吃。对于那时候的我来说火腿肠就是好吃的东西之一了，那时候火腿肠比较单一，不跟现在似的，麻酱蛋杀菌锅还有玉米味的香菇味的，现在光火腿肠类的就数不胜数。所以现在经久不衰，一直受到大众的喜爱。直到进入食品机械这个行业才知道，火腿肠之所以能有那么长的保质期，都是经过高温杀菌锅进行杀菌来延长保质期的。
重诺杀菌设备区别于别的厂家的杀菌锅只带有一台循环泵，重诺杀菌锅采用一台循环泵一台供水泵，量程各不相同。提高杀菌的工作效率，减少了升温、给水、排水的时间。热水罐采用高压保温，提高了对热水回收的利用率，减少热水升温能耗，非常的节能。
特点;1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；
2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作，麻酱蛋杀菌锅PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。
说起杀菌锅大家应该都会很陌生，虽然提起它们不知道，但是在生活中我们就会遇到它！不管是在肉制品店买的卤肉、还是商场里买的一些罐头食品，真空包装的食品、还是一些休闲小吃 ，这些都是经过高温杀菌锅进行杀菌的，来延长保质期。食品高温杀局锅主要适用于罐头（如肉类、鱼类、蛋类、水果类）及一些需要高温杀菌的蛋白饮料（如牛奶、椰奶、花生奶、核桃露奶）等，麻酱蛋杀菌锅采用高温高压水浴杀菌对食品进行杀菌的，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，缩短整个杀菌过程，节约时间，从而达到高温短时杀菌处理。蒸汽杀菌锅可适用与（三片马口铁罐、高端的马口铁罐也可以用，但是要带换热器的喷淋杀菌），食品杀菌锅适用于软袋包装的（如火腿肠、包装好的扒鸡）等。注；杀菌锅的大小可以根据客户要求定制，有国家压力容器证书，您大可放心安全的使用。
