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手撕大骨头选用猪劲骨，生炖而成，大火快炖，小火长留，外表油亮，骨香肉烂，浓郁醉香，香而不腻。同时，手撕大骨头有着多方面的，它的肉蛋白含量高于奶粉，其中铁钠灯远远高于其他肉类，老年人经常食用，可以有效防止衰老；孩子经常食用，可以强筋健骨，增强抵抗力；经常食用，可以养颜。
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洛阳悠悠香小吃培训学校
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