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柳州螺蛳粉以其特别的汤料与配料闻名于世，味道爽口，清爽，不同于其他汤粉类，因为其特别的口味，很多人吃过之后爱上了这种口味。
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香尔辣螺蛳粉口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街a边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家不错的选择。
螺蛳粉开店模式： 螺蛳粉投资灵活，店门大小都可，以其特有的口味吸引顾客，螺蛳粉全年经营无淡季，效益明显可见。螺蛳粉无论在大型超市繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。 螺蛳粉套餐组合：螺蛳粉可搭配桂林米粉、酸辣粉、原味汤粉王、炒粉炒饭等项目一起经营，经营将更加成功。
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