正所谓“酒为百药之长”，有“通气血，润肌肤，化淤，散湿”一说。对“适当喝酒有益身体健康”的民俗讲法作出证明。
成都市研究室高级工程师、2019年79岁的博士生导师庄老先生在“赤水河论坛”上公布科研成果：适当食用酱香白酒有益身体健康。他领着科学研究工作组经试验得知，酱香白酒具备抗氧化、提高免疫等几种作用。这也与庄专家教授的另这项实验结果符合——喜欢酱香白酒的人，身体比较强壮。
用它造成于白酒酿造、沉积发醇全过程中，并且经过分馏带到酒中。酱香白酒的生产制造中有“四高两长”的特点，即高温白酒酿造、高温沉积、高温发醇、高温馏酒，生产制造期长、基酒存储時间长，这促使酒质蕴含比其他香型的纯粮酒更为丰厚。
随着人们对酱香型白酒与身体健康关联了解的逐渐深层次，酱香型白酒酒的益处被很多的人所接纳。
