学肠粉去哪里学正宗 学肠粉，就到长沙香尔辣！
培训时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。一般2天左右，根据个人掌握情况定。 香尔辣肠粉培训地址：湖南长沙市芙蓉区火车站天心电脑城西门1106号，不懂可随时电话（）咨询 欢迎光临， 谢谢！！
长沙香尔辣餐饮创业培训内容 : 1、原料市场采购技巧*学员可以直接从我中心购买肠粉机、也可带学员去市场采购 2、用肠粉专用粉调浆的调制方法、用磨浆的调制方法 3、肠粉的拉制 4、肉汤卤的制作技术 5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 6、后期电话辅导,开店疑难问题解决
湖南香尔辣肠粉培训制作方法： 1、将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙，用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用． 2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳，旺火蒸约１——２分钟，取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
肠粉制作步骤 要成功地做出美味的肠粉大概分为以下几个步骤： 第一步：准备制作肠粉所需要的设备、材料 第二步：选米、泡米、磨米浆、米和水的比例 第三步：调汤汁、做蒜香油、炒花生米、腌制瘦肉 第四步：蒸肠粉 下面我们开始详细讲解： 第一步：准备制作肠粉所需要的设备、材料 1、质量好速度 快蒸气足的节能型肠粉机，这样可以加快肠粉的制作速度，提高出品效率，节约煤气成本。
