。啤酒发酵是酿制啤酒的一个关键的步骤，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备酿制啤酒时啤酒发酵的相关常识，让您更加了解如何酿制口味纯正的啤酒吧。
1. 加入培育的天然酵母
2. 挑选上成的酵母菌种进行培育
3. 发酵的过程中我们的酿酒师不停地用冰水进行冷却将多余的热量导出，保持恒定的温度，以避免影响啤酒的口感
4. 第一阶段发酵需要好几天的时间，酵母随之全面发挥功效使啤酒的口感和纯净度都达到极致，可以说长时间的发酵是啤酒品质追求必不可少的等待。
5. 发酵结束酵母被分离出来，添加往上走的酵母发酵被称作上层发酵法，添加往下沉的酵母发酵被称作下层发酵法。
6. 刚发酵完毕的新酒接着被存放到地下20米深的酒窖中，在大概0-1度左右的温度进行长时间的熟化和存放，使啤酒达到最终的口感和纯净度。
7. 酿酒师每天都必须精心检查酒的熟化度
8. 这个熟化的过程的要求是非常严苛的，纯黑啤酒甚至需要放置90天才可以进入到下一个过滤阶段。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个国家和地区。
