炙zwnj;子烤肉哪里学北京唐人美食学校提供了炙子烤肉培训相关的课程、学费、学习时间等资讯，同时还提供北京学炙子烤肉技术哪家好,北京学炙子烤肉技术学费等培训学习信息供您参考。
炙子烤肉项目介绍：
老北京炙子烤肉，炙子其实指的就是这块又黑又厚的铁板，不过别小看这块铁板，它可是有讲究 的，烤肉好不好吃和这块铁板可是息息相关。铁板薄了肉容易糊。铁板厚了，肉熟的太慢。而薄厚适中的铁板导热持久而均匀，烤出的肉才会好吃。下面的铜锅里是 放炭火的，较讲究的是要用松枝和松塔，但由于会产生大量的烟，所以现在都用木炭烤制了。
炙子烤肉学习内容：
1、老北京炙子烤肉的历史知识
2、炙子烤肉的工具和烤炉介绍
3、传统烤肉的腌制方法（牛肉、羊肉）
4、炙子烤肉的蘸料配方及创新酱料
5、老北京炙子烤肉的烤法和吃法
6、炙子烤肉的配食主食
（窝头片配臭豆腐、炸馒头片配酱豆腐）
7、创新品种和素菜的烤制方法以及配料
烤韭菜、烤茄子、烤杏鲍菇
炙子烤肉学期和学费：
学期3天，优惠价6800元。一对一传授制作技法，包教包会。
北京哪里可以学炙子烤肉技术
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食炙子烤肉培训班
学炙子烤肉技术无需专业基础，核心技术就是腌料、蘸料和酱料。全部都是标准化配方，每一种料都要进行克称的称量，您亲自操作练习，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞留一手，长期提供技术支持。
