微波杀青的原理是利用微波快速加热的特性，使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成，是一种高效节能的新型茶叶杀青技术。
微波杀青主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻；经过微波杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新，是环保高效的茶叶加工工艺。
连续式微波杀青设备简介：
1.连续式微波杀青设备型号：
2.连续式微波杀青设备：采摘的新鲜物料无需传统的预摊凉可直接进入微波杀青程序，还可提取物料所含精油。
3.微波杀青优势：本设备及新工艺的加工总程时间可比传统生产缩短4个小以上，使用劳动力每班只需2人，提高劳动效率400%，并极大地减轻了工人的劳动强度。采用连续式微波杀青设备，在可控适量水分含量和适当的温度。产品的安全性好，动力、能耗和人工等综合单位成本下降24%,增加科技含量和产品附加值。因此该自动生产线符合环保生产要求及国家可持续性发展战略，形成规模化、专业化生产，社会经济效益十分显著。
连续式微波干燥杀青设备参数：
1.设备微波输出总功率146kW。
2.微波输出功率从0kW~146kW无级可调。
3.外型尺寸(长×宽×高)约：18500mm*1400mm*2500mm
4.操作方式：人工或者输送带将物料置于输送带上，工作时间2~5分钟。
