馅料是许多食物中必不可少的点缀物的,如包子、饺子、馄饨、蛋糕、点心等等。馅料的炒制离不开火候的把握和搅拌速度和是否搅拌均匀。馅料行星炒锅可以设定馅料的炒制温度,搅拌尺是按照公转和自转同时进行,模拟了人工翻炒,保证锅内的每一部分都被刮到,不糊锅。搅拌尺的搅拌速度可以从零到高速随便调换,无级变速。行星炒锅的型号就可以根据客户的要求或者产量定制生产,保质一年,质量保证,请放心使用。
特点:
特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
也可选择半自动行星搅拌炒锅:全自动和半自动的区别在于,可不可以倾翻搅拌臂,可不可以液压倾翻锅体。对于清洗搅拌桨,和物料的倾倒全自动的更加方便。
搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,全自动行星搅拌炒锅配置,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
设备用途:
广泛应用于火锅底料炒制,肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工。制药行业的搅拌结合,以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。