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经营牛肉粉利润分析：一碗市场价8元牛肉粉，一天按照销售300-500碗粉计算：上好牛肉约1.8元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，可获利元。加上附属品，利润会更高！
牛肉粉制作要点：肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，ZUI好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。 如有不懂您可以拨打咨询热线：培训地址：长沙芙蓉区朝阳路68号天心电脑城，
津市牛肉粉培训项目介绍： 湖南津市牛肉粉，是湘菜系列中非常有特色的一道美食。在长沙这边，据不完全统计已经超过2000家了，可见津市牛肉粉的利润还是非常可观的，想开家牛肉粉店铺，到什么地方学习好呢？来我们香尔辣学习吧，包教包会，学到你满意为止。
津市牛肉粉的制作方法： 1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。 2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。 津市牛肉粉培训时间： 上午学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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