以葡萄糖为原料,用曲霉菌发酵,经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化,再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠,经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液,最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。