披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。现在披萨已经是成为消费者人群时尚的选择；只要您稍加留意下这些人群，现在都喜欢吃披萨：年轻人聚餐，商务应酬，情人幽会，父母和父子的休闲消费，朋友聚餐，等等、披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
披萨在继承传统比萨优点的同时，外形酷似火炬或是冰激凌。造型新奇独特、新鲜时尚、巅覆传统比萨吃法。经过人性化设计，独具匠心的将多元化口感元素，“水果、蔬菜、牛肉、奶酪、海鲜”等营养元素于一身，酸、甜、麻、辣、咸 各有滋味，能够满足各大消费者的需求。把披萨做成一种走着吃、拿着吃、玩着吃的美味大餐。
学习披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、匹萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。
我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口。是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法
郑重承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，操作练习，学会为止！真正做到不一样的培训，不一样的收获！
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（史密斯净水器东侧面第四家）
