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您可能听说过东北黑蜂,但是您知道要想吃到真正优质的、纯黑蜂椴树蜜有多不容易吗?2016年全县蜂蜜绝产,一滴蜜都没有,但是市场上到处都是东北黑蜂蜂蜜,东北黑蜂这四个字都快一文不值了,快成了低价的代名词。饶河县的那种十几元一斤零售的很多都是外地采购回来冒充的东北黑蜂椴树蜜。消费者没有比较,哪来的判断?而且蜂农生产的蜂蜜,其实每桶的味道都是有一些差别的,他们自己多数也都尝不出来。
今年饶河蜂蜜没有绝产,但是产量也不高,单群产50斤左右,要知道东北黑蜂单产达到过300多斤。当然饶河县都定地养蜂,在保护区内,蜂群“不让进、不让出 ” ,并且由于蜂农的增加和资源的减少,那种高产的条件已经不会再有了,以前怎么养怎么是,现在怎么整怎么不是。
在饶河县境内,多数蜂农为了自己零售蜂蜜,已经把浓度压在40-41度之间, 就是四天左右割蜜。这已经很不错了,已经高于其它地区的蜂蜜浓度了。 近两年自媒体、朋友圈的兴起,半数以上的蜂蜜都是蜂农自己零售出去了。如果不自己零售,卖给商贩,以往年度蜂蜜的浓度会打的更低,反正优质低价。看到这里,你还相信蜂农出售的蜂蜜就一定是优质的吗?更高品质黑蜂椴树蜜是要去蜂农那里定制的,不然谁给你生产啊?椴树蜜花期大流蜜也就十几天,少割一刀蜜,要影响多大的产能呢? 而且蜂脾采满蜂蜜就不爱出去干活了。椴树花期经常是两年等一回,东北地区很大程度上其实就赌椴树蜜。
听说过东北黑蜂蜂蜜,但是大家都吃过真正的吗 饶河真正的东北黑蜂椴树蜜是一无二的,属于稀缺资源,不能用一般的蜂蜜来比较和衡量。无论蜜源植物还是黑蜂蜂种,出了饶河县,味道就不行!真正优质的黑蜂椴树蜜一定要饶河县蜜源、 纯种东北黑蜂、新蜂脾、强群、压刀少够六天以上、波美度达到41.5以上、椴树花期! 缺一不成,不然就不没有好的营养和特的口感,但是能达到这样品质的蜂蜜真的是很少。
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